"À travers chaque âge, l’alimentation tient une place importante. Qui dit “alimentation”, dit souvent équilibre alimentaire, plaisir, convivialité, goût mais aussi restriction, régime, culpabilité. Ce petit voyage va tenter de vous éclairer quant à l’évolution alimentaire de l’enfance à l’âge adulte, en attachant une importance particulière à la façon dont on mange."
Si vous êtes un professionnel de santé et que vous souhaitez lire l'intégralité de l'article du d'Emilie Bourcelot, diététicienne, CHU Jean Minjoz, Besançon, veuillez vous rendre sur le site de la revue en cliquant sur ce lien
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